Guitare Xavier Petit Epeautre. Elle est pauvre en gluten et possède de nombreuses autres vertus. Mais cette céréale tendre se démarque surtout par sa richesse nutritionnelle incomparable.
Le petit épeautre est une céréale très ancienne. Ne doit pas être confondu avec Engrain (Triticum monococcum), appelé aussi petit épeautre. Ancêtre du blé, il en existe trois sortes, mais seulement deux sont commercialisé en France.
Cette guitare appartient à l'excellent guitariste Philippe Figueira que j'espère bien pouvoir interviewer un de ces jours.
Le petit épeautre est une céréale très ancienne.
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L'épeautre (Triticum spelta), appelé aussi « blé des Gaulois », est une céréale proche du blé mais vêtue (le grain reste couvert de sa balle lors de la récolte). L'épeautre et petit épeautre appartiennent à deux espèces différentes ! Par Le blog "De vous à moi".
