Pains Burger extra moelleux

Pains Burger extra moelleux.

Pains Burger extra moelleux You can have Pains Burger extra moelleux using 12 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pains Burger extra moelleux

  1. It’s 500 g of farine.
  2. Prepare 2 of œufs.
  3. Prepare 25 g of levure de boulangère en cube.
  4. It’s 80 g of lait entier.
  5. Prepare 50 g of beurre doux.
  6. You need 20 g of sucre.
  7. It’s 10 g of sel.
  8. It’s 160 g of d’eau.
  9. You need of Dorure.
  10. It’s of J’aune d’œufs.
  11. It’s 1 cuillère à soupe of lait.
  12. Prepare of Sésames.

Pains Burger extra moelleux instructions

  1. Préparation : Faites tiédir très légèrement le lait, délayez dedans la levure et ajoutez le sucre..
  2. Dans un bol de votre robot versez le mélange lait – levure – sucre, la farine, le sel, l’eau tiédie, le beurre ramolli et les 2 oeufs. Pétrissez 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit lisse, souple et élastique.
  3. Versez la pâte dans un saladier légèrement farine recouvert d’un Cellophane. Laissez reposer la pâte dans un endroit chaud pendant 2h..
  4. Lorsque la pâte a gonflé et après avoir fariné vos mains, déposez sur le plan de travail fariné également, et détaillez en 6 portions égal..
  5. .
  6. Roulez chaque pâtons avec la paume de la main de manière à former une boule. Posez les boules sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, couvrez avec un torchon et laissez gonfler les petits pains à température ambiante pendant 1 heure..
  7. Ensuite après la pousse badigeonnez les pains avec le jaunes battus et une cuillère de lait..
  8. Décorez les petits pains des graines au choix, de sésame, de lin… Enfournez 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C.Les petits pains doivent être dorés..
  9. À la sortie du four, laissez refroidir les pains avec un torchon par-dessus. Garnissez selon vos envies.