Pain Matlouh moelleux

Pain Matlouh moelleux.

Pain Matlouh moelleux You can cook Pain Matlouh moelleux using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pain Matlouh moelleux

  1. You need 400 gr of farine.
  2. It’s 1 of CaS de levure boulangère.
  3. It’s 1 of CaC de sel.
  4. You need 1 of yaourt grec nature.
  5. You need 150 ml of d'eau.
  6. Prepare 1 of peu de semoule fine.
  7. It’s 1 of CaS de sucre.

Pain Matlouh moelleux instructions

  1. Dans un saladier mettre la levure boulangère, le sucre et un peu d'eau tiède. Laisser au repos 10mn afin que la levure s'active.
  2. Puis ajouter la farin, le sel st le yaourt grec.
  3. Ajoiter de l'eau tiède petit à petit jusqu'à obtenir une boule. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et non collante. Couvrir et laisser au repos 1h.
  4. Votre pâte a doublé de volume. Degazer la. Puis faire 4 boules. Sur un plan de travail fariné etalé vos 4 boules 0,5cm d'épaisseur. Remettee un peu de semoule sur la face d'en haut. Couvrir et laisser au repos 30mn.
  5. Cuire vos pains de chaque côté dans une poêle chaude sur feu doux afin que l'intérieur soit cuit et que l'extérieur ne crame pas.