Sauté de veau farci au chicon (endive) et morazella

Sauté de veau farci au chicon (endive) et morazella.

Sauté de veau farci au chicon (endive) et morazella You can cook Sauté de veau farci au chicon (endive) et morazella using 6 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sauté de veau farci au chicon (endive) et morazella

  1. Prepare 1 of sauté de veau.
  2. It’s 1 of chicon (endive) gastronomique.
  3. You need 2 of grosses carottes.
  4. You need of Sel, poivre, noix de muscade en poudre, ail en poudre.
  5. It’s 2 of feuilles de laurier séchés et 2 branches de thym frais.
  6. It’s of Huile d'olive.

Sauté de veau farci au chicon (endive) et morazella step by step

  1. Ouvrir dans l'épaisseur la tranche de sauté de veau et l'attendrir.
  2. Saler et poivrer.
  3. Ajouter l'ail et la noix de muscade.
  4. Ajouter le chicon (endive).
  5. Ajouter la morazella.
  6. Rouler bien serré.
  7. Barder avec le jambon de Parme.
  8. Ajouter les carottes, salé et poivrer, le laurier et le thym. Bien arroser à l'huile d'olive.
  9. Faire cuire avec chaleur tournante à 180 degrés jusqu'à les carottes soient bien cuites. Vérifier après les premières 40 minutes et continuer la cuisson si c'est indispensable..