Galette des Rois au chocolat et pralin

Galette des Rois au chocolat et pralin.

Galette des Rois au chocolat et pralin You can cook Galette des Rois au chocolat et pralin using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Galette des Rois au chocolat et pralin

  1. You need 1 of pâte feuilletée rectangulaire.
  2. It’s 100 g of chocolat noir.
  3. You need 1 of œuf entier +1 jaune d’œuf.
  4. You need 50 g of sucre en poudre.
  5. Prepare 80 g of poudre de pralin.
  6. It’s 30 g of beurre doux mou.
  7. It’s 1 of jaune d’œuf + 1 c à c de lait froid.
  8. You need 1 of fève + 1 couronne.

Galette des Rois au chocolat et pralin step by step

  1. Préchauffez le four à 180 °C. Découpez la pâte en 2 rectangles (un légèrement plus petit). Placez la au frigo. Faites fondre le chocolat avec le beurre. Mélangez bien et laissez tiédir. Mettez dans la cuve de votre robot 1 œuf entier, 1 jaune d’œuf et le sucre et faites blanchir. Ajoutez la poudre de pralin et enfin le chocolat refroidi en fouettant toujours..
  2. Posez le plus petit rectangle de pâte feuilletée sur votre plaque couverte du papier du cuisson. Déposez la crème dessus. Placez la fève..
  3. Recouvrez avec le deuxième rectangle plus grand. Soudez les 2 pâtes, découpez le contour. Avec les chutes de pâtes faites des formes pour décorer. Placez 10 minutes au frigo. Diluez le jaune d’œuf dans 1 c à c de lait froid, badigeonnez toute la surface..
  4. Faites cuire au four préchauffé à 180°C temps de 25 minutes. Dégustez tiède!.