Cornets à la crème pâtissière

Cornets à la crème pâtissière.

Cornets à la crème pâtissière You can have Cornets à la crème pâtissière using 8 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Cornets à la crème pâtissière

  1. It’s 3 of pâtes feuilletées rectangulaire.
  2. You need of Crème pâtissière :.
  3. It’s 1 l of lait.
  4. It’s 8 of jaunes d'œufs.
  5. You need 250 g of sucre.
  6. It’s 60 g of farine.
  7. You need 40 g of maïzena.
  8. You need 1 gousse of vanille.

Cornets à la crème pâtissière step by step

  1. Crème pâtissière : Faire bouillir le lait, pendant ce temps blanchir le mélange sucre-jaunes d’oeufs. Ensuite, mettre la farine et la maïzena bien mélanger. Lorsque le lait a bouilli, l’incorporer en 2 fois au mélange et faire épaissir. Mettre au frigo..
  2. Couper des bandes de 2 cm de large dans les pâtes feuilletées. Les enroulées autour des cornets en acier bien graissés. Faire cuire les cornets couchés sur une plaque, pendant 15 min à 200°C. Lorsque les cornets sont refroidies, les bourrer avec la crème pâtissière. Mettre du sucre glace en très fine épaisseur sur les cornets pour un rendu plus joli..