Gâteau spirale au chocolat et crème Pâtissière

Gâteau spirale au chocolat et crème Pâtissière.

Gâteau spirale au chocolat et crème Pâtissière You can have Gâteau spirale au chocolat et crème Pâtissière using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gâteau spirale au chocolat et crème Pâtissière

  1. It’s 300 g of farine.
  2. You need 200 g of sucre.
  3. You need 4 of oeufs.
  4. You need 40 g of cacao en poudre non sucrée.
  5. It’s 100 ml of d'huile neutre.
  6. You need 150 ml of lait.
  7. Prepare 1 of sachet de levure chimique.
  8. Prepare of Pour la crème Pâtissière.
  9. You need 250 ml of lait.
  10. You need 30 g of farine.
  11. It’s 1 cuillère à café of d'extrait vanille.
  12. You need 2 of oeufs.
  13. You need 70 g of sucre.
  14. You need 1 of pincée de sel.

Gâteau spirale au chocolat et crème Pâtissière instructions

  1. Crème Pâtissière : Dans une casserole, faites chauffer le lait, la vanille et ajouter la pincée de sel. Pendant que le lait chauffe, fouettez le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la farine puis le lait bouillant petit à petit..
  2. Reversez le tout dans la casserole. Mettre à feu doux en remuant avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le mélange épaississe. Laissez bouillir quelques instants en continuant à mélanger pour éviter que le fond n’attache. Versez la crème dans une poche à douille et réservez..
  3. Gâteau au Chocolat : Fouettez les œufs avec le sucre pendant 5 minutes jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez l’huile et le lait en filet tout en continuant de battre. Dans un autre bol, tamisez et mélangez la farine, la levure et le cacao..
  4. Versez ce mélange petit à petit à la préparation liquide. Préchauffez le four à 180°C. Dans un moule de 26/24 cm beurré et fariné, versez la pâte à gâteau. A l’aide de la poche à douille, déposez la crème pâtissière en spirale sur la pâte à gâteau. N’hésitez pas à faire plusieurs passages pour utiliser toute la crème pâtissière Enfournez pour 40 min de cuisson à 180°C chaleur tournante..