VeloutĂ©đŸ”asperge courgette

VeloutĂ©đŸ”asperge courgette. Un veloutĂ© d'asperges Ă  dĂ©guster pendant la pleine saison des asperges et toute l'annĂ©e. Pour dĂ©couvrir l'onctuositĂ© et relever le goĂ»t de la courgette rien de telle que l asperge. VeloutĂ© de courgette au jambon fumĂ©.

VeloutĂ©đŸ”asperge courgette L'hiver s'est bel et bien installĂ©, rien de mieux que de dĂ©guster un succulent veloutĂ© d'asperge maison ! VeloutĂ© d'asperges asperges blanches veloutĂ© asperge lĂ©gumes tiges soupe potage lĂ©gumes. Classique incontournable du printemps, le veloutĂ© d'asperges, un souvenir de repas en famille. You can have VeloutĂ©đŸ”asperge courgette using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of VeloutĂ©đŸ”asperge courgette

  1. You need 20 of queues d'asperges.
  2. Prepare 1 of courgettes.
  3. It’s 1 of pomme de terre.
  4. It’s 1 of oignon.
  5. Prepare 1 of Ă©chalotte.
  6. Prepare 1 cuillĂšre Ă  soupe of crĂšme de soja.
  7. You need of Graines de courges.
  8. You need of Sel et poivre.

Peler à plat les asperges à l'aide d'un économe en allant de la pointe vers la tige. Peler les asperges et les courgettes. Couper les courgettes en gros morceaux. L'asperge n'est pas juste un légume que l'on propose en entrée avec une vinaigrette.

VeloutĂ©đŸ”asperge courgette step by step

  1. Pour recycler les queues d'asperges, les laver, les Ă©plucher et les couper..
  2. Éplucher, laver et couper en gros morceaux la courgette et la pomme de terre..
  3. Éplucher et Ă©mincer l'oignon et l'Ă©chalotte..
  4. Dans une cocotte, faire revenir dans de l'huile d'olive l'oignon, l'Ă©chalotte, les queues d'asperges, la courgette et la pomme de terre. Puis ajouter de l'eau Ă  niveau et faire cuire..
  5. Mixer le tout, ajouter sel et poivre puis servir avec des graines de courge(les faire revenir Ă  sec dans une poĂȘle jusqu'Ă  entendre que ça pĂ©tille).
  6. Une cuillÚre de crÚme de soja et bon appétit..

Fine et délicate, l'asperge apporte toujours une note raffinée aux préparations les plus simples..asperges avec photos : Velouté d'asperges, Velouté d'asperges blanches et pointes d'asperges, Velouté aux asperges et fanes de carottes. C'est bientÎt la fin de la saison des asperges alors on profite des derniÚres pour préparer un délicieux velouté sans crÚme (je la remplace par une pomme. asperge une tablette de bouillon sel poivre un peu de crÚme. Un savoureux velouté d'asperge préparé au Companion. Epluchez et découpez les asperges en tronçons. Pelez et découper une échalote en huit.