Chorba frik

Chorba frik. Chorba frik is a variant of a very traditional soup Maghreb consumed in Algeria, Tunisia and Libya, prepared with mutton or lamb. Une soupe incontournable de la cuisine algérienne durant le mois sacré de Ramadan. On appelle Chorba frik la soupe au blé vert concassé.

Chorba frik Shorba Frik or Chorba Frik recipe is one of the most famous Algerian soups. It uses lamb, cilantro, chickpeas and tomato paste as main ingredients and onions, tomatoes, bay. Chorba frik ou jari est une soupe algérienne traditionnelle au blé vert concassé qui se présente en grains que l'on nomme "frik". You can have Chorba frik using 16 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Chorba frik

  1. It’s of Ingrédients :.
  2. It’s of Huile.
  3. It’s 1 of morceau de viande de veau.
  4. You need 1 of oignon.
  5. It’s 1 of tomate.
  6. It’s 1 of branche de céleri (j’ai oublié sur la photo).
  7. You need 1 of grosse cuillère bombée de tomates concentrées.
  8. You need 2 of càc de sel.
  9. You need 1/2 of càc de poivre.
  10. Prepare 1/2 of càc de felfel har.
  11. Prepare 1 of càc bombée de felfel hlou.
  12. It’s 1 of càs de carwiya (carvi).
  13. You need 1/2 botte of kosbor (coriandre).
  14. You need 1 of poignée de menthe séchée.
  15. Prepare 1/2 of verre de langues d’oiseaux (moi je préfère frick).
  16. You need 2 litres of d’eau.

C'est couramment la soupe que je prépare pendant le mois du ramadan. Retrouvez une recette de Chorba frik, un classique de la cuisine algérienne, une recette facile à réaliser. Cette Chorba frik trouvera toute sa place sur. The chorba frik is a crushed green wheat and meat soup , consumed in Algeria, particularly during the month of ramadan.

Chorba frik step by step

  1. Préparation : Mixez votre oignon et faites-le revenir avec la viande Ajouter un bon filet d’huile.
  2. Puis, mixez votre tomate Ajouter la tomate concentrée aussi avec un fond d’eau Ajouter les épices et le céleri Remuez et laissez revenir quelques minutes Ajouter l’eau – Si vous mettez frik, mettez-le maintenant (mais si ce sont les petites pâtes, mettez-les 10 minutes avant d’éteindre le feu) Laissez cuire 1 h a 1h30, cela dépend de votre feu Ciselez la coriandre et émiettez la menthe Ajoutez-les, une fois le feu éteint.

La chorba frik (شربة فريك) est une soupe à base de blé vert concassé et de viande, consommée en Algérie, notamment durant le mois du ramadan. The traditional soup known as chorba frik is one of the staples of Algerian diet. La chorba frik est une recette très célèbre de soupe pour le Ramadan. La chorba frik est simple et se réalise avec peu d'ingrédients pour laisser le frik exprimé toute la puissance de ses saveurs. C'est un pur régal, servie avec des boureks viande hachée, poulet.