Chorba frik

Chorba frik. Chorba frik is a variant of a very traditional soup Maghreb consumed in Algeria, Tunisia and Libya, prepared with mutton or lamb. Une soupe incontournable de la cuisine algérienne durant le mois sacré de Ramadan. On appelle Chorba frik la soupe au blé vert concassé.

Chorba frik C'est couramment la soupe que je prépare pendant le mois du ramadan. Chorba Frik served with Borek is commonly eaten during Ramadan after breaking the fast with three dates and fermented milk but i can eat this frequently all year round! The chorba frik is a crushed green wheat and meat soup , consumed in Algeria, particularly during the month of ramadan. You can cook Chorba frik using 22 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Chorba frik

  1. You need 200 g of viande de mouton.
  2. It’s 200 g of viande hachée.
  3. You need 1 of oignon.
  4. It’s 1 of tomate.
  5. You need 1 of poignet de coriande.
  6. Prepare 1 of branche de mente.
  7. Prepare 1 of bâtonner de cannelle.
  8. You need 5 of c.à.s d'huile de tournesol.
  9. Prepare 1/2 of c.à.s de beurre.
  10. You need 1 of c.à.s de tomate concentrée.
  11. You need 1/2 of c.à.s de sel.
  12. Prepare 1/2 of c.à.s de paprika.
  13. Prepare 1/2 of c.à.c poivre noir.
  14. It’s 1 of c.à.c de gingembre.
  15. You need 1 of c.à.c de curry.
  16. You need 1/2 of c.à.c de curcuma.
  17. It’s 1/2 of c.à.c de cumin.
  18. It’s 1/2 of c.à.c de piment fort en poudre.
  19. You need 2 L of d'eau.
  20. Prepare 1 of petite carotte.
  21. Prepare 1 of petite courgette.
  22. Prepare 1 of petite pomme de terre.

Shorba Frik or Chorba Frik recipe is one of the most famous Algerian soups. It uses lamb, cilantro, chickpeas and tomato paste as main ingredients and onions, tomatoes, bay. La chorba frik (شربة فريك) est une soupe à base de blé vert concassé et de viande, consommée en Algérie, notamment durant le mois du ramadan. The traditional soup known as chorba frik is one of the staples of Algerian diet.

Chorba frik instructions

  1. Versé l'huile et le beurre, découpé et broyer la tomate, l'oignon, l'ail et mettez les dans la marmite avec les morceaux de viandes, la tomate concentrés et les epices.
  2. Mais de préférence dans une marmite en terre cuite.
  3. Rajouter la coriande haché.
  4. Versé le blé (frik) et 1/2 verre d'eau lessez mijoter 5 min à feu doux.
  5. Ajoutez la totalité de l'eau et le bâtonner de cannelle et la branche de menthe, laissez cuire 50min à feu moyen.
  6. Et 1/4 d'heure avant d'éteindre mettez les boulettes de viande hachée et pour sa préparation aller voir ma recette en cliquant sur mon profil.
  7. Ajouter de la menthe sec en poudre et des pétales de coriandes.

Chorba frik is a dish that is usually associated with the eastern parts of the country, but it can be found throughout Algeria. La chorba frik est simple et se réalise avec peu d'ingrédients pour laisser le frik exprimé toute la puissance de ses saveurs. La chorba frik est une recette très célèbre de soupe pour le Ramadan. Cette soupe traditionnelle algérienne à base de frik (blé vert concassé) est très parfumée et pleine de saveurs. Chorba Hamra bel Frik (Algerian Lamb, Tomato, and Freekeh Soup).