Plateau de produits de la pêche

Plateau de produits de la pêche.

Plateau de produits de la pêche You can have Plateau de produits de la pêche using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Plateau de produits de la pêche

  1. It’s 01 kg of d'anchoix.
  2. Prepare 01 of grande sole.
  3. You need 02 of belles dorades.
  4. It’s 200 g of calamars en bracelets.
  5. Prepare 200 g of crevettes.
  6. It’s 01 of tranche de citron.
  7. It’s of Quelques feuilles de persil.
  8. It’s of Quelques feuilles de laitue.
  9. You need of Quelques tomates cerises.
  10. You need 100 g of farine.
  11. You need of Sel.
  12. It’s 1/2 c of à c de poivre noir.
  13. You need 01 c of à c de paprika doux.
  14. It’s 1/2 c of à c de cumin.
  15. Prepare 02 of pincées de curcuma.
  16. It’s 02 gousses of d'ail hachées.
  17. Prepare 01 of oeuf battu.
  18. You need 01 of bain d'huile.

Plateau de produits de la pêche instructions

  1. Nettoyer, laver les poissons et fruits de mer. Enlever les arrêtes de la moitié des anchoix..
  2. Dans un plateau disposer les produits de peche et les assaisonner de sel, poivre, paprika, cumin, curcuma et ail. Mélanger et laisser reposer 15 mns..
  3. Passer les dorades, la sole, les crevettes et les bracelets de calamars dans l'oeuf battu puis dans la farine. Faire cuire dans un bain d'huile chaude sur un feux moyen. Egoutter sur du papier absorbant..
  4. Pour les sardines sans arrêtes disposer l'une sur l'autre afin d'avoir de petits sandwichs, fariner et faire frire. Fariner et compléter la friture des autre sardines en solo et laisser égoutter le tout..
  5. Surun plateau ou grande assiette chemisée de feuilles de salade disposer les poissons selon votre gout et décorer avec les crevettes et calamars. Finir avec le citron, les tomates cerises, et les feuilles de persil. Bon appétit..